Lorsque l'odeur des coups de feu du stand de tir d'une kermesse se mêle à celle plus gourmande des pains d'épices d'une baraque de sucreries, cannelle, clous de girofle et mandarines confites entrent en fusion !

"Mon émotion est fluide. A l’instar d’une cire qui se coule dans un moule, elle affermit ce qui me séduit, comme ici, ce cœur de pain d’épices."